消息稱，近年來，黃金百香果因其獨特的風味及高營養(yǎng)價值，受到消費者青睞。可觀的經濟效益、較低的種植難度，激發(fā)大量果農投身這一領域。具有天然氣候優(yōu)勢的福建、廣西等省份，成為國內黃金百香果的主產區(qū)。
“甜”是最大特點 迎合主流消費市場百香果，又名雞蛋果，學名西番蓮。1987年，國務院發(fā)展南亞熱帶作物開發(fā)辦公室，將西番蓮（百香果）列為我國南方重點開發(fā)的作物之一。自此，百香果開始在國內種植開來。
作為百香果中的新貴品種，黃金百香果行情一路走高，產銷兩旺。數據顯示，2017年黃金百香果地頭收購價最高每公斤可達30元，零售價在每公斤40元至60元之間。2018年福建、廣西總體價格平穩(wěn)上漲。
黃金百香果跟我們所熟知的一般百香果不一樣。首先在外觀上，成熟后的黃金百香果不像常見的百香果顏色紫紅，而是呈金黃色，這也是其得名“黃金百香果”的原因之一。同時，黃金果比紫果皮薄，顏值更高。
甜是黃金百香果的最大特點。一般的百香果吃起來會有一種酸甜的感覺，甚至會有點澀。黃金百香果則是純甜無酸，甜度是紫色百香果的5倍，迎合了當前“嗜甜”大眾消費市場主流。
此外，黃金百香果富含維生素C，可以起到排毒養(yǎng)顏、緩解疲勞、促進新陳代謝等功效，是集甜度、顏值、功效于一身的黃金之果。
行情好價格高 種植首選品種
目前，黃金百香果的品種主要有福建品種、廣東汕尾品種、芭樂味、荔枝味、長黃511、原生黃果等。
在全國百香果種植規(guī)模最大的產區(qū)之一廣西，黃金百香果正成為越來越多種植戶的首選品種。2017年，廣西百香果官方數據種植面積為21萬畝，但實際面積可能超過30萬畝。當地廣泛種植的百香果主要有兩種：黃色百香果和紫色百香果。前者市場認可度更高，銷售價格優(yōu)勢明顯。
據廣西玉林新聞網的報道，紫色百香果在今年1月份的地頭收購價每公斤平均不到6元，而黃金百香果卻相對比較堅挺，每公斤收購價在16元至18元之間。市場前景看好，加上紫色果價格波動大，廣西不少種植戶開始轉向改種黃金百香果。
除了廣西，地處東南的福建省正在全力將百香果培育成特色產業(yè)。2017年2月，福建省農業(yè)廳將百香果列為重點發(fā)展作物，志在打響福建百香果品牌。隨后，福建省農學會專門成立了百香果分會，舉辦百香果產業(yè)論壇，加大對百香果的扶持力度。
事實上，早在上世紀80年代，福建便開始大規(guī)模引種百香果，并在閩南地區(qū)發(fā)展百香果種植與飲料加工業(yè)。但囿于市場接受度等限制，這項計劃最終無疾而終。沉寂多年后，重出市場的百香果，有了發(fā)展新動能。目前，福建全省百香果種植面積已從2016年的4萬畝增加到15萬畝，黃金百香果也是重點引種品種之一。
消費升級需求大 果汁飲料開發(fā)最有潛力
跟普通的百香果比起來，黃金百香果有著天然的優(yōu)勢。無論從顏值、口感還是營養(yǎng)上，都略勝普通百香果一籌，也促使這一品種成為各大網絡電商平臺熱銷的水果。
未來，隨著消費升級變化以及線上銷售渠道的鋪開，將進一步推高黃金百香果的種植規(guī)模和行情走勢。
2017年水果消費報告顯示，百香果成為當年度最暢銷的新品種水果之一。市場對百香果這一大品類的認可和需求上漲，對黃金百香果來說，可謂商機無限。
除了鮮果市場，黃金百香果特有的甜度和高果汁含量，使其在果汁飲料市場的開發(fā)潛力巨大。數據顯示，黃金果含果汁比例45%，高于紫果10個百分點。
當前，果汁飲料是飲料市場中的重要分支，2016年果汁和蔬菜汁飲料類占據了整個飲料市場的13.1%。隨著人們對于健康生活的額追求，果汁類飲料的市場份額在呈現逐年增長的態(tài)勢。
不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營養(yǎng)、健康的100%果汁受到廣大消費者的青睞。同時，經常喝100%果汁還可以補充VC等微量元素，解決國民膳食結構不合理、營養(yǎng)不均衡的問題。這對黃金百香果來說，又是一大機遇。
不過，目前大部分百香果主要作為鮮果銷售，加工比例低。除了匯源已經介入百香果果汁產業(yè)外，飲料巨頭們尚未大規(guī)模開啟深加工業(yè)務。
一個巨大的市場，正在靜靜等待黃金百香果開啟。
